מורינגה

מורינגה אוליפרה - פרחי מורינגה

מורינגה אוליפרה - או בשמה העברי מורינגה מכונפת, הינו עץ  מאכל שמקורו בהודו ובמזרח הרחוק ומשם נפוץ לכל העולם, בייחוד אזורים בעלי אקלים טרופי. כיום המורינגה מגודלת באופן אינטנסיבי באסיה (הודו והפיליפינים בעיקר), באפריקה ובדרום אמריקה. רבים מן הגידולים שבאפריקה הם בסיוע וביוזמת ארגונים התנדבותיים וארגוני סיוע ועל ידי ארגון הבריאות העולמי וארגוני בריאות אחרים. ארגונים אלו מעודדים גידול מורינגה באזורים אלו בגלל התכונות המדהימות של העץ שמהווה מקור עשיר ביותר לתזונה (מהווה פתרון לתת-תזונה ורעב באזורים מוכי רעב), מקור לשמן עשיר ובריא בעל שימושים רבים, ובשאריות שנותרו משתמשים להאבסת בהמות. ושימוש יחודי במינו לשאריות הזרעים  לאחר הפקת השמן הוא טיהור מיים מזוהמים עד כדי הבאתם לצב ראוי לשתיה.

שימושים ברפואה וברפואה הטבעית

לעץ המורינגה מיוחסות תכונות רפואיות רבות וחלקן אף נדירות, והינו בשימוש נרחב ברפואה האיורוודית. הצמח מכיל חומרים אנטי דלקתיים, אנטי פונגליים, מאזני פעילות הורמונאלית ומדכאי גידולים סרטניים. צמח המורינגה משמש כטיפול יעיל לסוכרת וליתר לחץ דם. המורינגה מכילה קומפלקס חומרים אשמחזק את המערכת החיסונית.

עץ המורינגה הוא תוסף תזונה טבעי מושלם

עלי המורינגה מזינים ביותר ומכילים ריכוזים גבוהים ונדירים של חלבונים, ויטמינים, חומצות אמינו מינרלים ומיקרו אלמנטים אנטי-אוקסידנטיים. עץ המורינגה משמש למאכל אדם וחיות, תרמילי הזרעים הגדולים במיוחד משמשים בבישולים שונים והתרמילים ריקים וישנים משמשים להאבסת בקר ומרעה, ונחשבים כמקור העשרת תזונה יעיל ביותר. ופופולריים במיוחד במדינות דרום אפריקה ובאסיה. ארוחה טיפוסית בהודו אינה נחשבת שלמה ללא מאכל המכיל מורינגה. השורשים משמשים להפקת רוטב \ תבלין הדומה לחזרת ומשמש כטיבול נפוץ. העץ כולו, כל מרכיב ומרכיב, משמש כמזון וידוע כמקור עשיר לחלבונים, ויטמינים ומינרלים רבים.

מחקרים רבים נעשו אודות צמח הפלא - מורינגה, אשר השוו בינו ובין כ 120 מיני ירקות ופירות שונים, צמח המורינגה מתגלה כמוביל רחוק מבחינת ריכוז הויטמינים והמינרלים. דוגמאות בולטות לממצאי המחקר אשר כדאי למנות הינן תרד, תפוזים, גזר ובננה - צמח המורינגה מכיל יותר ברזל מתרד, יותר ויטמין C מתפוזים, יותר ויטמין A מגזר ויותר אשלגן מבננה. צמח המורינגה צומח במהירות וניתן לנצל כמעט את כל רכיבי הצמח - שורשים, עלים, פרחים וזרעים, וכמובן שהפקת שמן המורינגה מהזרעים.

מידע על חלקי העץ ושימושיהם השונים:

פירות

 

 לצפיה במוצרי מורינגה אוליפרה שב"חנות טבע"